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L’Improbable, café atypique

16 juillet 2015

L’Improbable est un lieu atypique au cœur du quartier du Marais à Paris, à découvrir de toute urgence !

Créé dans un ancien garage entièrement réaménagé pour l’occasion par Sylvain Marceau, L’Improbable saura vous surprendre avec son ambiance entre récup’ industrielle et jungle luxuriante.

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L’équipe derrière ce lieu gourmand n’en est pas à son premier coup d’éclat, car ils sont déjà à l’origine du food truck Bien Fait, mené par Didier Bille. Au menu, des pistolets, ces petits pains ronds typiques de la belgique, garnis de mets préparés avec soin, mais aussi des desserts et des boissons artisanales, et bio s’il vous plait !

Trônant au milieu de l’espace, un food truck, centre névralgique du lieu, dispense la nourriture et rappelle les origines street food du café.

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Vous pouvez choisir de commander à emporter, ou bien de vous installer dans l’un des coins aménagés avec un pouf géant Milibag ou encore choisir de digérer tranquillement dans un rocking chair Abigail. Une bonne occasion de découvrir certains de nos produits tout en sirotant un jus de fruits frais !

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On aime l’esprit artisanal qui règne, les murs végétaux réalisés en palettes récupérées, les murs couverts de papier-jounaux et de cagettes abritant des vieux livres, le tout éclairé par des baladeuses esprit industriel !

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Café L’Improbable
3-5 rue des Guillemites – 4ème arrondissement

Photographie : Clovis Lalanne

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